Ideas sencillas para tu cocina

Café con cardamomo

2 tazas · 10 minutos · Cardamomo

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas de café molido
• 3 vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
• Endulzante al gusto

Preparación

1. Calentá el agua con las vainas de cardamomo por 3 minutos.
2. Prepará el café con esa agua aromatizada, en chorreador o greca.
3. Colá y serví. Si te gusta más intenso, dejá una vaina en la taza.

Granola casera con aceite de coco

6 porciones · 25 minutos · Aceite de coco extra virgen

Ingredientes

• 2 tazas de avena en hojuelas
• ½ taza de almendras o marañones picados
• 3 cucharadas de aceite de coco derretido
• 3 cucharadas de miel
• 1 pizca de sal y canela al gusto

Preparación

1. Precalentá el horno a 170 °C.
2. Mezclá el aceite de coco con la miel, la sal y la canela.
3. Integrá la avena y los frutos secos, extendé en una bandeja y horneá 15–20 minutos, revolviendo a la mitad.
4. Dejá enfriar por completo antes de guardar en un frasco cerrado.

Batido de banano, cacao y ashwagandha

1 porción · 5 minutos · Ashwagandha en polvo

Ingredientes

• 1 banano maduro congelado
• 1 taza de leche o bebida vegetal
• 1 cucharada de cacao
• Ashwagandha según la porción indicada en la etiqueta
• Hielo al gusto

Preparación

1. Licuá todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
2. Serví de inmediato.

Seguí siempre la porción y las advertencias de la etiqueta. Si estás embarazada, en lactancia o tomás medicamentos, consultá antes con un profesional de salud.

Arroz aromático con cardamomo

4 porciones · 25 minutos · Cardamomo · Aceite de coco

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1 cucharada de aceite de coco
• 4 vainas de cardamomo
• ½ cebolla picada
• 3 ½ tazas de agua o caldo y sal al gusto

Preparación

1. Sofreí la cebolla y el cardamomo en el aceite de coco por 2 minutos.
2. Agregá el arroz, revolvé y añadí el agua o caldo con sal.
3. Cociná tapado a fuego bajo hasta que el arroz esté suave. Retirá las vainas antes de servir.